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肉丸土豆汤

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肉丸土豆汤-制作解析

  • 肉丸土豆汤的做法步骤：1
    1
    葱姜洗净备用。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：2
    2
    带皮肉剁成肉馅。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：3
    3
    加入葱姜末。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：4
    4
    倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：5
    5
    土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：6
    6
    锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：7
    7
    依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右。
  • 肉丸土豆汤的做法步骤：8
    8
    加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 冬季食谱

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