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麦枣甘草肉丸汤

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“甘草、小麦、红枣的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表药材，此汤具有益气养血、宁心安神，除烦解忧，提升睡眠品质的作用。”

食材明细

主料
辅料
配料

麦枣甘草肉丸汤-制作解析

  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：1
    1
    食材的准备。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：2
    2
    在瘦肉馅中加入料酒。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：3
    3
    然后加入约1g左右的盐后抓匀。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：4
    4
    然后续入粉芡。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：5
    5
    然后续入芝麻油。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：6
    6
    抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：7
    7
    挤出成品肉丸。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：8
    8
    锅上火加入清水后续入麦仁甘草。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：9
    9
    大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，盖上锅盖小火煮20分钟。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：10
    10
    接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。
  • 麦枣甘草肉丸汤的做法步骤：11
    11
    然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，最后跟据个人口味加盐调味即成。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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