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鸡肉芝士排

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“平常只能在西餐厅吃到滴肉排，其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛，没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁，而且花费也不用那莫大。累点也不打紧，只要做出的食物美味就行了。”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡肉芝士排-制作解析

  • 鸡肉芝士排的做法步骤：1
    1
    鸡排所有滴材料。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：2
    2
    鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：3
    3
    再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：4
    4
    用刀背敲打肉面至变大，扁平。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：5
    5
    撒些盐和白胡椒粉抹匀。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：6
    6
    芝士片和火腿片对切成半。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：7
    7
    先铺一小片芝士片在肉肉上。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：8
    8
    在上面再覆盖一小片火腿片。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：9
    9
    再铺上另一小片芝士片。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：10
    10
    把2边的肉肉往内折进去。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：11
    11
    头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：12
    12
    包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：13
    13
    锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：14
    14
    把肉先沾裹上一层薄面粉。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：15
    15
    再裹上一层鸡蛋液。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：16
    16
    用面包糠适量滴再裹均匀。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：17
    17
    用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：18
    18
    煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：19
    19
    我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：20
    20
    好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。
  • 鸡肉芝士排的做法步骤：21
    21
    “鸡肉芝士排”。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 儿童 朋友聚餐 西餐 夏季食谱 晚餐

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