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玉米时蔬排骨汤

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“玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
适合脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者食用。”

食材明细

主料
辅料
配料

玉米时蔬排骨汤-制作解析

  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨用清水冲洗尽血水。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：3
    3
    玉米切小块焯烫一下。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：4
    4
    把排骨也焯烫一下。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：5
    5
    砂锅倒入适量的清水加入葱姜和焯烫过的排骨。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：6
    6
    加入料酒。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：7
    7
    在放入大料和香叶大火煮开，中小火炖煮20分钟。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：8
    8
    把西兰花梗，胡萝卜，萝卜切片。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：9
    9
    西兰花梗入开水中焯烫过凉备用。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：10
    10
    再把胡萝卜和萝卜焯烫一下备用。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：11
    11
    排骨炖煮20分钟加入玉米继续。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：12
    12
    在炖煮20分钟后加入胡萝卜和萝卜。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：13
    13
    0分钟后加入西兰花梗继续煮3分钟。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：14
    14
    加入适量盐。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：15
    15
    加入胡椒粉。
  • 玉米时蔬排骨汤的做法步骤：16
    16
    加少许鸡精，淋入少许香油关火。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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