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西红柿面疙瘩汤

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“西红柿疙瘩汤是人们餐桌上常见的一道汤菜

西红柿营养丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、磷等

有助消化、调整胃肠功能的作用

还能降低胆固醇的含量，对高脂血症大有益处

鸡蛋富含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微量元素

非常适合老人与儿童”

食材明细

主料
辅料
配料

西红柿面疙瘩汤-制作解析

  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    将西红柿去皮，我采取的是用小火烧的方法，先将西红柿顶部切十字花刀，然后用叉子叉住西红柿底部，放小火上烧，皮一剥就会脱落了。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    将西红柿切块。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    蒜洗净切片。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    面粉加水调成面糊，以黏稠有弹性为准。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    锅内热油爆香蒜片。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    倒入西红柿翻炒出汁。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    加适量水煮开后，用筷子挑起面糊一点点投入锅中。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    然后大火煮开。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    鸡蛋磕入碗中，划散。
  • 西红柿面疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    加盐、白糖调味，鸡蛋划散后淋入锅中即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 产妇 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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