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罗宋汤

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罗宋汤-制作解析

  • 罗宋汤的做法步骤：1
    1
    牛腩切成小块。
  • 罗宋汤的做法步骤：2
    2
    卷心菜切成片，洋葱切成丁，西红柿、胡萝卜、土豆切成块，芹菜切成寸断，大蒜对半切开。
  • 罗宋汤的做法步骤：3
    3
    锅里加水，把牛腩肉块汆出血水。
  • 罗宋汤的做法步骤：4
    4
    砂锅里加清水，水开加入汆好的牛腩块。
  • 罗宋汤的做法步骤：5
    5
    为了让牛腩更加好吃我加了几片山楂片（咱们传统的饮食习惯）。
  • 罗宋汤的做法步骤：6
    6
    加入几片生姜片。
  • 罗宋汤的做法步骤：7
    7
    盖上砂锅盖40---50分钟。
  • 罗宋汤的做法步骤：8
    8
    炒锅里放黄油。
  • 罗宋汤的做法步骤：9
    9
    加入切好的蒜瓣略加翻炒。
  • 罗宋汤的做法步骤：10
    10
    加入洋葱丁炒软。
  • 罗宋汤的做法步骤：11
    11
    倒入西红柿块翻炒出汁。
  • 罗宋汤的做法步骤：12
    12
    倒入土豆块继续翻炒均匀。
  • 罗宋汤的做法步骤：13
    13
    再加入胡萝卜块继续略加翻炒。
  • 罗宋汤的做法步骤：14
    14
    这时候端起砂锅，倒入炒锅里，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到土豆块软烂为止。
  • 罗宋汤的做法步骤：15
    15
    再加入卷心菜片和芹菜段再煮5分钟左右。
  • 罗宋汤的做法步骤：16
    16
    倒入番茄酱搅拌均匀。
  • 罗宋汤的做法步骤：17
    17
    倒入少许牛奶。
  • 罗宋汤的做法步骤：18
    18
    加点炼乳会更加美味。
  • 罗宋汤的做法步骤：19
    19
    搅拌均匀后，再撒入精盐。
  • 罗宋汤的做法步骤：20
    20
    再次搅拌均匀即可盛入汤盘。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 儿童 下午茶 西餐 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱

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