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抹茶棋格饼干

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“这个抹茶棋格饼干是为了英语课老师让我们带做的东西去吃而做的，步骤看似复杂，但是真正实践起来并不困难，喜欢就自己动手吧!”

食材明细

主料
辅料

抹茶棋格饼干-制作解析

  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：1
    1
    材料大图，称量好所需原料备用。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：2
    2
    黄油切小块室温软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不需打发。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，搅拌至完全融合，不需打发。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：4
    4
    筛入低粉用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：5
    5
    用同样的方法制作抹茶面团的黄油糊，同时筛入低粉和抹茶粉。用手揉成团后包上保鲜膜冷藏半小时。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：6
    6
    取出原味面团，整成一厘米厚的长方形。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：7
    7
    抹茶面团同样整成一厘米厚的长方形。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：8
    8
    在原味面团上刷一层蛋液，将两块面团合并，压紧。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：9
    9
    切成一厘米宽的长条。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：10
    10
    取一块在一侧刷一层蛋液，颜色交错与另一块合并。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：11
    11
    放入冰箱冷冻十分钟塑型。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：12
    12
    切成0.5厘米厚的小块。
  • 抹茶棋格饼干的做法步骤：13
    13
    烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右，根据自家烤箱温度调整。
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使用的厨具：
所属分类： 烘焙 零食 学生

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