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天麻鸡汤

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天麻鸡汤-制作解析

  • 天麻鸡汤的做法步骤：1
    1
    天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。老鸡腿砍块。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：2
    2
    锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：3
    3
    枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：4
    4
    然后把鸡肉也放进炖盅里。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：5
    5
    再把泡过天麻和当归的水倒进去。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：6
    6
    慢炖4个小时。
  • 天麻鸡汤的做法步骤：7
    7
    炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 川菜 宵夜 冬季食谱 工作餐

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