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苏泊蔬菜汤

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公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿,节日两人到我家来做客,她从小就喜欢吃素,为了照顾她特意做了几道西式的菜肴,还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主,总之,到我这里全能凑合,一切原料都有,做起来也很方便。
先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实,这道汤很简单,味道也平平,而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料,再用牛骨汤来熬制,可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤,没办法只有依她!这道简单的蔬菜汤做法如下;

食材明细

主料
辅料
配料

苏泊蔬菜汤-制作解析

  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:1
    1
    锅中滴入几滴橄榄油,然后放入黄油融化。
  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:2
    2
    下入蒜末和洋葱煸香,然后倒入番茄和胡萝卜煸炒。
  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:3
    3
    煸炒均匀后放入原味番茄酱煸炒出红油,最后倒入清水煮开。
  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:4
    4
    汤烧开后下入土豆和卷心菜,用小火熬煮一小时。
  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:5
    5
    汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅。
  • 苏泊蔬菜汤的做法步骤:6
    6
    出锅盛入汤盘便可上桌食用。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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