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椒盐薯条

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“家里来客人用水果招待，一直是老套路。倘若做一些用作零嘴的小薯条儿，蘸着番茄酱或酸奶也是不错的一招儿。让家人和朋友在家也可吃到美味薯条，再来杯冰镇可乐，这感觉一点儿不比肯德基爷爷家的差哟 O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
辅料

椒盐薯条-制作解析

  • 椒盐薯条的做法步骤：1
    1
    原材料：土豆2个
  • 椒盐薯条的做法步骤：2
    2
    把土豆洗净切成较粗点儿的条儿，用清水浸泡。
  • 椒盐薯条的做法步骤：3
    3
    开水中下土豆条，煮3-5分钟待土豆8分熟。
  • 椒盐薯条的做法步骤：4
    4
    盛起土豆滤干水份，晾凉。
  • 椒盐薯条的做法步骤：5
    5
    确保晾干无水后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室内速冻1小时，然后放入冷藏室。
  • 椒盐薯条的做法步骤：6
    6
    这是下午放入冰箱的土豆条，晚上拿出来使用。
  • 椒盐薯条的做法步骤：7
    7
    锅内倒多油，烧6成热后倒入土豆条，中火炸，待土豆条儿表皮变金黄后改小火，随时用锅铲小心翻动防粘黏和焦糊，直至熟透滤油盛起。
  • 椒盐薯条的做法步骤：8
    8
    撒上白胡椒和盐。
  • 椒盐薯条的做法步骤：9
    9
    装盘淋上番茄酱即可。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 家常菜 零食 儿童节 快餐 学生

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