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黑椒牛肉片

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黑椒牛肉片-制作解析

  • 黑椒牛肉片的做法步骤：1
    1
    胡萝卜一小节，黄瓜半根，青红辣椒各一个。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和黄瓜分别切成滚刀块，辣椒切圈，蒜头拍扁，姜切片。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：3
    3
    牛肉一块。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：4
    4
    切成片后加淀粉（多放一点的话肉会更嫩），少许盐，生抽腌制十分钟入味。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：5
    5
    调酱汁：半茶匙盐，生抽，料酒，黑胡椒汁两汤匙，鸡精，搅拌均匀。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：6
    6
    热锅凉油煸香蒜头姜片。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：7
    7
    下入腌制好的牛肉，炒到表面肉色开始变白。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：8
    8
    再下入黄瓜，胡萝卜和辣椒圈翻炒。
  • 黑椒牛肉片的做法步骤：9
    9
    翻炒一分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
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所属分类： 热菜 老人 西餐 夏季食谱 宴客菜 午餐

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