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香肠蒜香奶汁意面

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“嘿嘿，每次去鼓浪屿我都必带黑猫香肠回来~因为里面的墨鱼汁味道很特别。原来我们就是把黑猫香肠用油低温油炸之后，稍微凉一点就切成片，每一片配着蒜吃。后来，我突然想起来，在黑猫吧我吃过一种用黑猫香肠做的意大利面很好吃，番茄味道的。本人很喜欢奶汁，这个肠儿和蒜的味道又恨搭，于是乎~我就萌生了这道菜的想法。事实证明，这个真的挺好吃的。奶酱不能太多也不能太少，刚刚好！(*^__^*) 嘻嘻……，开工咯！”

食材明细

主料
辅料
配料

香肠蒜香奶汁意面-制作解析

  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：1
    1
    意大利面沸水煮开10分钟至15分钟。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：2
    2
    放入冰水中冷却，沥干水。最好非常的干，不会影响奶香。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：3
    3
    黑猫香肠常温解冻。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：4
    4
    切成小片。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：5
    5
    洋葱切成碎末。备用。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：6
    6
    平底锅中倒入橄榄油。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：7
    7
    洋葱末煸炒出香味。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：8
    8
    放入黑猫香肠和两勺的蒜泥。煸炒。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：9
    9
    吵到黑猫香肠的断面变色，洋葱也变成了黄色。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：10
    10
    倒入牛奶，转为中火煮开。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：11
    11
    煮到黑猫香肠的酒香味飘出为止。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：12
    12
    放入已经没有水的意大利面。
  • 香肠蒜香奶汁意面的做法步骤：13
    13
    放入盐，用筷子和铲子翻炒，将酱汁均匀的包裹在意大利面上。
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使用的厨具：
所属分类： 面条 儿童 老人 意大利菜 西餐 午餐 工作餐

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