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冬瓜海带咸肉汤

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“冬瓜海带咸肉汤---如果是用火腿做，那就是上好的汤了。
但是贫民百姓，那里家里都存放着火腿？所以常常放些咸肉，就非常有味道了。”

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜海带咸肉汤-制作解析

  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：1
    1
    准备食才海带洗净切丝冬瓜去皮去瓤，洗净切片咸肉洗净切片
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：2
    2
    锅里油热，放下姜片爆香，放咸肉煸炒。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：3
    3
    放冬瓜煸炒一下盛出。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：4
    4
    海带丝放开水焯3分钟捞出。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：5
    5
    取砂锅，放适量清水，放下冬瓜咸肉。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：6
    6
    放入海带。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：7
    7
    加料酒，大火煮开，小火煮至冬瓜熟。
  • 冬瓜海带咸肉汤的做法步骤：8
    8
    放些盐，鸡精，蒜末，葱花即可。
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所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐

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