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果仁版油泼辣子

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“天气越来越热，即使饥肠辘辘看到饭菜也有了没食欲的时候。

做个油泼辣子吧，夏日吃面拌小菜提香添味的必备佳品，红灿灿、油汪汪、香辣扑鼻只需加上几滴，那红亮的色彩，那喷香的果仁与辣油，会将遗失不见的食欲立即招回，浓香四溢地让人一口接一口欲罢不能。”

食材明细

主料
辅料
配料

果仁版油泼辣子-制作解析

  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：1
    1
    称量好所有材料。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：2
    2
    熟腰果熟花生用刀子切成小粒，去掉红色的花生皮。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：3
    3
    将辣椒干用剪刀剪成小段。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：4
    4
    剪好的辣椒与花椒一起放入搅拌机，搅打成碎。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：5
    5
    将大碗中放入打好的辣椒花椒碎，加入盐，花生碎，腰果碎拌匀。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：6
    6
    锅中倒油，烧热到冒烟有油烟味时关火。
  • 果仁版油泼辣子的做法步骤：7
    7
    将油倒在准备好的辣椒末上，边倒边搅拌，浓香四溢的油泼辣子就做好了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 自制食材 儿童 老人 川菜 宴客菜 晚餐

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