“鸭翅膀虽然没有什么肉,但是价格比起鸡翅膀便宜的多。
用烤箱烤出来的鸭翅膀,飘着浓浓的孜然味道,就如在野外吃烧烤一样,很惬意!
特别是在看电视的时候,啃上一个,其乐无穷!”
食材明细
烤鸭翅-制作解析
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1
鸭翅膀去杂毛,洗净,放开水焯5分钟,捞出,洗净。
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2
放盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉,孜然粉,搅拌一下。
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3
用牙签在翅膀上扎些孔,搅拌一下,放入大碗,放冰箱半天入味。
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5
烤箱180度,上火,预热好,把翅膀放在烤网上,底下用烤盘垫好,翅膀入烤箱。上火,180度,中层,烤15分钟。
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6
取出翅膀,两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁,翻一面,再烤15分钟。
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7
再刷一层腌翅膀的汁,把鸭翅膀尖用锡纸包住,再烤10分钟。
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使用的厨具:
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