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冬瓜筒骨汤

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“我喜欢炖一锅骨头汤放冰箱里，因为随便吃饭、喝菜粥或者下面条都用的上，尤其是我和女儿在家，没时间出去买菜时，就到小区里的买菜的那个人家买点炖汤的素菜（只在他家买蔬菜），往骨头汤里一放，就能解决我和女儿的一顿饭啦！”

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辅料

冬瓜筒骨汤-制作解析

  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：1
    1
    将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：2
    2
    捞出后用水冲掉杂物。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：3
    3
    把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖炖2小时左右。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：5
    5
    汤炖好了
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：6
    6
    舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖继续炖15分钟左右。
  • 冬瓜筒骨汤的做法步骤：8
    8
    搁点盐和鸡精调味就好了。
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使用的厨具：
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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