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淮山玉米骨头汤

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食材明细

主料
辅料
配料

淮山玉米骨头汤-制作解析

  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:2
    2
    鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水汆烫2分钟,捞起待用。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:3
    3
    红萝卜洗净去皮,切成一口滚刀块,待用。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:4
    4
    玉米洗净切成小段,荸荠洗净削皮去蒂,待用。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:5
    5
    扇骨洗净砍大块,用热水汆烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:6
    6
    将所有的材料放入瓦锅中,注入2000-2300毫升的清水。
  • 淮山玉米骨头汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,用大火煮沸后,转小火慢熬2.5小时,食用时放适量盐即可。
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使用的厨具:砂锅
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