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淮山玉米骨头汤
老吴美食
“
”
食材明细
主料
扇骨
500克
鲜淮山
250克
玉米
1根
辅料
红萝卜
1根
荸荠
8-10个
配料
姜
3片
清淡
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
淮山玉米骨头汤-制作解析
1
准备好所需材料。
2
鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水汆烫2分钟,捞起待用。
3
红萝卜洗净去皮,切成一口滚刀块,待用。
4
玉米洗净切成小段,荸荠洗净削皮去蒂,待用。
5
扇骨洗净砍大块,用热水汆烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用。
6
将所有的材料放入瓦锅中,注入2000-2300毫升的清水。
7
盖上盖子,用大火煮沸后,转小火慢熬2.5小时,食用时放适量盐即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 汤羹 孕妇 产妇 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 农家菜 晚餐
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