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美味煎鸡排

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“这道煎鸡排原料简单，制作方便，不需要太多烹饪技巧，而做出的鸡排味道鲜美，口感嫩滑，还可以根据个人口味添加各种辣酱。”

食材明细

主料
辅料
配料

美味煎鸡排-制作解析

  • 美味煎鸡排的做法步骤：1
    1
    取大块鸡腿（胸）肉，去骨，在反正面各划几刀，以便入味。装入容器，加料酒适量，以刚刚浸过鸡肉一半为准，加入盐，葱姜末，花椒拌匀。腌制15分钟。
  • 美味煎鸡排的做法步骤：2
    2
    腌制好后，撒少许淀粉，抓匀。
  • 美味煎鸡排的做法步骤：3
    3
    锅内加食用油，烧热后加入鸡排，改小火，正反面煎熟（什么时候熟，就凭灵感吧）。
  • 美味煎鸡排的做法步骤：4
    4
    出锅前，可在鸡排上涂老干妈酱，也可根据个人口味添加喜欢的酱料；也可以什么都不加，忠于原味。出锅装盘即可。
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使用的厨具：
所属分类： 私房菜 儿童 老人 宵夜 西餐 秋季食谱 快餐

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