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柠香木瓜酱

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柠香木瓜酱-制作解析

  • 柠香木瓜酱的做法步骤：1
    1
    将柠檬的外皮取下，切成细丁备用。（不要白膜部分）
  • 柠香木瓜酱的做法步骤：2
    2
    木瓜去皮挖籽，果肉切成小丁。
  • 柠香木瓜酱的做法步骤：3
    3
    将木瓜果肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置30分钟。
  • 柠香木瓜酱的做法步骤：4
    4
    半小时之后混合果肉会出水，再加入适量水与果肉持平即可。
  • 柠香木瓜酱的做法步骤：5
    5
    开大火一边煮一边搅拌防止糊锅，煮沸。
  • 柠香木瓜酱的做法步骤：6
    6
    转至小火挤入半个柠檬汁水，继续煮5分钟即可，冷却后放入冰箱冷藏。
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使用的厨具：煮锅
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