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薯茸牛肉糜

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“这个菜是我根据法国薯茸牛肉糜所改编。”

食材明细

主料
辅料

薯茸牛肉糜-制作解析

  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：1
    1
    所需原料如图所示。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：2
    2
    把蒜先在油里爆一下
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：3
    3
    然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：4
    4
    把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：5
    5
    然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：6
    6
    把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：7
    7
    然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：8
    8
    在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：9
    9
    最后把土豆泥铺在最上面。
  • 薯茸牛肉糜的做法步骤：10
    10
    放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 老人 西餐 晚餐

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