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蘑菇海鲜饭

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“儿子上幼儿园后，午餐以西式为主，对奶酪的味道也由不喜欢到非常爱，放学回家经常会很兴奋地告诉我，妈妈，我今天中午又有吃ＣＨＥＥＳＥ哦。

今天用儿子喜欢的各种食材，为他做了这样一碗焗烤蘑菇海鲜饭，蔬菜多多，奶酪香浓，小家伙爱吃得很呢。”

食材明细

主料
辅料

蘑菇海鲜饭-制作解析

  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：1
    1
    大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：2
    2
    蘑菇洗净切片。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：3
    3
    西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：4
    4
    热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：5
    5
    先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：6
    6
    再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：7
    7
    加入白饭，打散。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀后，再放入大虾。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：9
    9
    香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：10
    10
    接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：11
    11
    碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：12
    12
    在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：13
    13
    烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
  • 蘑菇海鲜饭的做法步骤：14
    14
    刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 西餐 冬季食谱 西班牙菜 午餐

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