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鸡腿汤

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“2011.02.21!今天外面依旧下着雨夹雪，都基本上不停的……哎！无奈英国的雨啊～什么时候才能换成享受的心情来对待呢。
都说喝汤对皮肤好，而且英国的british chicken(鸡)和organic free range eggs(鸡蛋)都特别的好,这里的畜牧业很发达，像牛奶，酸奶什么的，又新鲜美味还不贵，这里就是因为日照少，都不种蔬菜，菜都是从各国进口来的！所以多吃吃这些这边好的东西哈。
那红枣还是我们陕西纯正的大红枣呢，爸爸给我寄的，特甜特好吃！”

食材明细

主料
辅料
配料

鸡腿汤-制作解析

  • 鸡腿汤的做法步骤：1
    1
    先给两只鸡腿照个相，哈哈！一般在超市买蔬菜，水果和肉类什么的，都是已经洗干净清理好的，回来稍微冲冲就可以了。
  • 鸡腿汤的做法步骤：2
    2
    剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。
  • 鸡腿汤的做法步骤：3
    3
    罩好的鸡块放到凉水里过一下。
  • 鸡腿汤的做法步骤：4
    4
    把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净哦。
  • 鸡腿汤的做法步骤：5
    5
    电饭锅中放入适量的凉水，加入葱和姜，再把洗干净的鸡块放入，设定到“炖汤”，我定了2个半小时。
  • 鸡腿汤的做法步骤：6
    6
    等水开后，撇去上面的浮沫，然后倒入适量的料酒，然后盖上盖子，慢慢炖吧。
  • 鸡腿汤的做法步骤：7
    7
    一个小时后，4粒红枣洗干净，放入。
  • 鸡腿汤的做法步骤：8
    8
    剩10－15分钟的时候，把洗过泡好的枸杞放入。
  • 鸡腿汤的做法步骤：9
    9
    熬好后，再闷上一会儿，打开后，看！黄黄的鸡汤，然后根据口味加适量的盐。
  • 鸡腿汤的做法步骤：10
    10
    盛出一小碗，开喝咯。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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