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清汤茯苓豆腐丸

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清汤茯苓豆腐丸-制作解析

  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：3
    3
    豆腐用刀背将其碾碎。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：4
    4
    其他材料都切成末。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    5
    然后将步骤34都放到一个盆中。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：6
    6
    依次放入葱姜末葱姜蒜辣粉盐蔬之鲜生粉2勺茯苓粉2大勺蛋清一个。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：7
    7
    将其绕一个方向搅拌均匀。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：8
    8
    用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：9
    9
    边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：10
    10
    开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：11
    11
    然后加盐鱼露（可不放为了提鲜）和香油即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐

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