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什锦豆腐汤

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“看看自己这么长时间写的日志，才发现我们家吃的真的是很清淡。这么多年已经习惯这样吃了，也没有觉得有什么乏味，相比较而言，那些太油腻的反而在我家不怎么受欢迎，除了小丫头会吃上一点，我和老公都吃的不太多。说实在的，清淡的饮食虽然吃的不怎么过瘾，但长期看来确是很健康的，我喜欢这样吃。今天还是奉上一款清淡的汤，在冬天的时候，这个汤在我家餐桌上出镜率比较高，因为简单、美味，而且非常营养！”

食材明细

主料
辅料
配料

什锦豆腐汤-制作解析

  • 什锦豆腐汤的做法步骤：1
    1
    将豆腐用水冲洗后劈成小块。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：2
    2
    平菇洗净后撕成大片。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：3
    3
    火腿肠去外包装后切成大片。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：4
    4
    虾皮用温水浸泡。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：5
    5
    汤锅内放一大勺油。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：6
    6
    放平菇进去翻炒至出水。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：7
    7
    放进洗净、沥干水的虾皮和火腿肠片。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：8
    8
    加适量的开水。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：9
    9
    这时的汤已经变白了，放入豆腐块。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖继续炖10分钟左右。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：11
    11
    炖好的汤加两小勺盐和一小勺鸡精调味。
  • 什锦豆腐汤的做法步骤：12
    12
    再撒上少许的蒜花就行了。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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