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韩式大酱汤

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韩式大酱汤-制作解析

  • 韩式大酱汤的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：2
    2
    淘米水准备好。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：3
    3
    萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：4
    4
    锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：5
    5
    另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：6
    6
    在倒入淘米水。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：7
    7
    加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：8
    8
    锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：9
    9
    大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：10
    10
    煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：11
    11
    再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
  • 韩式大酱汤的做法步骤：12
    12
    最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 外国美食 老人 韩国料理 夏季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐

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