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山药马蹄腿骨汤

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“山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！”

食材明细

主料

山药马蹄腿骨汤-制作解析

  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：1
    1
    猪腿骨洗净，放高压锅中待煮。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：2
    2
    马蹄洗净。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：3
    3
    山药一根，这次买的比较粗，带须须的，比较合适煲汤。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：4
    4
    山药削皮切成滚刀。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：5
    5
    马蹄耐煮，和腿骨一起放入高压锅内。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：6
    6
    用高压锅熬，上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：7
    7
    高压锅排气后将汤里的血沫捞起。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：8
    8
    此时下入山药并加入盐。
  • 山药马蹄腿骨汤的做法步骤：9
    9
    继续煮至山药煮透就可以食用啦。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤羹 冬季食谱

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