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炸土豆

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“这是云南的一个小吃，从小就很喜欢吃。一般还会放酸萝卜，但我这里没有，就没放。”

食材明细

主料
辅料

炸土豆-制作解析

  • 炸土豆的做法步骤：1
    1
    土豆切块或者条，多放油，炸至金黄（不喜欢金黄的也可以根据自己的喜欢炸）
  • 炸土豆的做法步骤：2
    2
    韭菜切小条，葱切花，蒜成末。腐乳做成腐乳汁（放点水搅匀）
  • 炸土豆的做法步骤：3
    3
    土豆炸好捞起来后，用漏勺装着韭菜和辣椒面放热油里烫熟。最后把所有调料都放进炸好的土豆里，加盐，味精，花椒面拌匀就可以享用了。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 云南菜

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