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大红豆粽子

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大红豆粽子-制作解析

  • 大红豆粽子的做法步骤：1
    1
    糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。
  • 大红豆粽子的做法步骤：2
    2
    大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。
  • 大红豆粽子的做法步骤：3
    3
    新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。
  • 大红豆粽子的做法步骤：4
    4
    将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。
  • 大红豆粽子的做法步骤：5
    5
    先往圆锥里放点米。
  • 大红豆粽子的做法步骤：6
    6
    再放入几粒煮好的大红豆。
  • 大红豆粽子的做法步骤：7
    7
    在添入米至圆锥边缘下1厘米处。
  • 大红豆粽子的做法步骤：8
    8
    把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。
  • 大红豆粽子的做法步骤：9
    9
    用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 老人 端午节 春季食谱 午餐

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