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黑椒猪扒

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“之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~”

食材明细

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辅料
配料

黑椒猪扒-制作解析

  • 黑椒猪扒的做法步骤：1
    1
    所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：2
    2
    猪扒买回来先用刀背砸松。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：3
    3
    放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：4
    4
    锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：5
    5
    放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：6
    6
    后翻面再煎30秒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：7
    7
    转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。
  • 黑椒猪扒的做法步骤：8
    8
    我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 老人 西餐 秋季食谱 冬季食谱 快餐 午餐

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