老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

蒜香意大利面

老吴美食
“意大利面的制作，款式繁多，有荤有素、有海鲜、有菌类。有朋友问我，能否把好吃的素面帮忙介绍几款。

素面品种也很多，由于几天没采购，我就用手头现有的食材，为这位朋友做款简单的意面吧！而且，这款意面在意大利北部是很流行的一种吃法。

今天，做的这款意面属纯素，不用肉不用海鲜，连奶酪都不用放，这款意面叫“蒜香意大利面”。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香意大利面-制作解析

  • 蒜香意大利面的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：2
    2
    汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：3
    3
    把大蒜切片备用。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：4
    4
    小辣椒切成小圈去籽备用。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：5
    5
    香芹切碎备用。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：6
    6
    所有材料准备好。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：7
    7
    此时水已开，在开水中下入意面。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：8
    8
    下入意面后，要用竹筷不停的搅动，意面大约煮10分钟。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：9
    9
    炒勺上火烧热，注入橄榄油。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：10
    10
    温油下入大蒜片，用慢火炒制。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：11
    11
    直至把蒜片炒出微黄色。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：12
    12
    下入辣椒煸炒数下。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：13
    13
    然后下入60克西芹翻炒数下。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：14
    14
    把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：15
    15
    用大火翻炒均匀。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：16
    16
    加入盐调味。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：17
    17
    加入胡椒粉调味。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：18
    18
    最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
  • 蒜香意大利面的做法步骤：19
    19
    意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。蒜香意大利面特点；颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 面条 老人 意大利菜 西餐 午餐 烛光晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹