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时蔬烩牛肉

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时蔬烩牛肉-制作解析

  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：1
    1
    准备材料～牛肉约（女生的纤细小手三把喵)。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：2
    2
    胡萝卜土豆切丁。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：3
    3
    西兰花一颗，西兰花怎么好看怎么掰。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：4
    4
    姜约三到五片，葱，姜，蒜切段儿。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：5
    5
    淀粉，老抽（怕生抽看见老抽打架，所以没有让它出来喵)，料酒，花椒，大料，糖，盐，桂皮（它不好意思出来见客大家见谅喵）。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：6
    6
    西兰花，牛肉分别过水焯熟（它们喜欢洗热水澡，但也怕烫喵）切记不要煮太久。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：7
    7
    加入少量油，待油烧热后，放入葱姜蒜及干辣椒煸炒出香味。放糖酱油，待糖融化后放入牛肉。（让牛肉尽情翻滚喵）着色，如图所示。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：8
    8
    放入胡萝卜，土豆丁，加水没过牛肉。炖～直至剩少半锅水的时候加少许盐。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：9
    9
    将撕成小块的西兰花放入锅中（因西兰花已经在热水中焯过所以不能太早放入，应在快出锅前15分钟放入喵）。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：10
    10
    小火炖15分钟，至汤收尽（哇噢~已经闻到香味了，喵）。
  • 时蔬烩牛肉的做法步骤：11
    11
    出锅！将剩余的西兰花打底，嗯，香喷喷的时蔬烩牛肉就做好了。吃饭去喽！（大功告成喵～）
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所属分类： 热菜 老人 西餐 午餐

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