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四色披萨

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四色披萨-制作解析

  • 四色披萨的做法步骤：1
    1
    饼底：干酵母用35度的温水浸泡搅匀。
  • 四色披萨的做法步骤：2
    2
    放入除黄油以外的所有面团材料，和面。
  • 四色披萨的做法步骤：3
    3
    加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。
  • 四色披萨的做法步骤：4
    4
    容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。
  • 四色披萨的做法步骤：5
    5
    手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分。松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中，用叉子扎上小眼；在烤箱内200度烤制5分钟。
  • 四色披萨的做法步骤：6
    6
    披萨过程：从烤箱内取出饼底，在上面刷上一层番茄酱。撒上披萨草。
  • 四色披萨的做法步骤：7
    7
    均匀的撒上一层马苏里拉芝士。摆上洋葱丝和甜椒丝。
  • 四色披萨的做法步骤：8
    8
    分四块放上四色配菜（虾仁、菠萝丁、熏肠丁、黄逃丁），再撒一层甜椒粒和洋葱粒。
  • 四色披萨的做法步骤：9
    9
    最后撒上一层马苏里拉芝士，在边缘刷上玉米油。烤箱预热200度，中层，18分。
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所属分类： 主食 家常菜 西餐

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