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蜂蜜柚子茶
老吴美食
“
蜂蜜柚子茶是来自韩国的一道美味饮品,最初是在肯德基认识的,是我经常在肯德基点的一道饮品,因为酸甜苦俱备,又有美容.养颜.清热解毒,止咳化痰の功效,因此我认为它是饮料中的NO.1,所以偏爱与它【但不可天天多喝,因为容易造成婴儿肥,爱苗条的美女们要小心了】有兴趣的朋友们可以试试,蛮简单的,不错哦。
”
食材明细
主料
柚子
整只
辅料
蜂蜜
适量
配料
冰糖
柚子的1/5
原味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蜂蜜柚子茶-制作解析
1
柚子用削皮器削去皮,再切成细丝,蛮考验刀工的。如果喜欢苦味的,也可以再将柚子瓤切成丝,柚子皮好要用盐水泡一会儿,为了使苦味减轻
2
柚子肉要撕碎,不要连柚子络也撕在一起,撕干净,备用。
3
锅刷洗干净,不要加油,将柚子皮干炒至没有水分,加入柚子肉【和柚子瓤{我没加}】.冰糖和水【没过就可以了】
4
反复翻炒,防止扒锅,大约一至二小时,直至国内水分蒸发的差不多,呈果酱状就可以了。
5
晾至六十五度左右时盛入密封性好的罐子中,加入蜂蜜,没过柚子酱就可以了,放置阴凉处【或冰箱中】1--2周后即可使用,因为时间越长柚子酱苦味就越淡。
6
做好的柚子酱既可以抹面包吃,又可以加两小冲水喝,味道绝对比次于肯德基的。
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所属分类: 饮品 秋季食谱
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