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意大利肉丸

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“一款不算难的外国肉丸子。这个菜的味道奶味挺重的，特别是喜欢奶酪的人，这个菜就太好吃了。牛肉跟番茄的搭配不用我说估计也肯定有不少人同意味道不错的。”

食材明细

主料
辅料
配料

意大利肉丸-制作解析

  • 意大利肉丸的做法步骤：1
    1
    首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切。
  • 意大利肉丸的做法步骤：2
    2
    把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）。
  • 意大利肉丸的做法步骤：3
    3
    将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀。
  • 意大利肉丸的做法步骤：4
    4
    朝一个方向稍打上劲。
  • 意大利肉丸的做法步骤：5
    5
    根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里。
  • 意大利肉丸的做法步骤：6
    6
    团成一个肉团。
  • 意大利肉丸的做法步骤：7
    7
    摆放在平铺的锡纸上。
  • 意大利肉丸的做法步骤：8
    8
    烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟。
  • 意大利肉丸的做法步骤：9
    9
    烤好的牛肉丸，还有香香的奶味。
  • 意大利肉丸的做法步骤：10
    10
    小火把黄油温化。
  • 意大利肉丸的做法步骤：11
    11
    放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香。
  • 意大利肉丸的做法步骤：12
    12
    再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水。
  • 意大利肉丸的做法步骤：13
    13
    加入水烧煮开
  • 意大利肉丸的做法步骤：14
    14
    烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟。
  • 意大利肉丸的做法步骤：15
    15
    最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了。
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使用的厨具：焖烧锅、电烤箱
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