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韭菜苔毛豆炒肉丝
老吴美食
“
一道美味的家常小炒,食材普通。
”
食材明细
主料
韭菜苔
200g
辅料
毛豆
150g
里脊肉
2两
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
韭菜苔毛豆炒肉丝-制作解析
1
新鲜食材,毛豆米,韭菜苔
2
里脊肉切丝用蛋清,淀粉,料酒,生抽,盐抓匀
3
热锅凉油下入里脊肉丝翻炒,
4
炒熟的脊肉丝盛出,
5
锅中留底油下入蒜片,干辣椒煸香,
6
下入韭菜苔,毛豆
7
翻炒均匀,烹料酒,放盐,
8
毛豆韭菜苔炒熟后,再加入里脊肉丝,翻炒均匀,放点糖增鲜,即可出锅,
9
成品!肉嫩菜香!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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