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海参江瑶柱焖冬瓜
老吴美食
“
海参江瑶柱焖冬瓜,营养补而不燥的一道家常菜!海参补肾益精滋阴养血阴阳双补 海参中的精氨酸是构成男性精 子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
”
食材明细
主料
海参
1条
冬瓜
2000克
辅料
江瑶柱
适量
虾米
适量
姜蒜
适量
橄榄油
适量
喜马拉雅盐
适量
生抽
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
芝麻油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
海参江瑶柱焖冬瓜 -制作解析
1
食材:冬瓜、海参、江瑶柱、虾米、姜蒜。
2
将冬瓜去皮切块、发泡海参切小凿、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。
3
烧热锅驼倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。
4
倒入少许生抽白糖,搅拌均匀。
5
再将切好的冬瓜倒入锅内。
6
搅拌均匀后注入适量热水,盖上盖子大火转中小火焖。
7
焖至冬瓜软烂即可,调入少许芝麻油胡椒粉,勾个薄芡即可熄火。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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