老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

凉拌苦瓜

老吴美食
“苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、
解劳清心、益气壮阳之功效，非常适合夏季
食用的一道凉菜。”

食材明细

主料
辅料

凉拌苦瓜-制作解析

  • 凉拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜2根，洗净
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    切开去瓤
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    切成薄片
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：4
    4
    开水下锅，倒入苦瓜片，焯一分钟即可
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：5
    5
    焯好后用凉水过一下
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：6
    6
    放入葱花，蒜瓣，盐，味精，糖，料酒
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：7
    7
    食用油适量，热锅下油，待油至7成热后加入花椒，当油中飘出有花椒味的时候将油倒入苦瓜中
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀后出盘，撒上适量剁椒即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹