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五花肉焖竹笋

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“用五花肉煸出來的油焖竹笋，这样两者的结合才最美味的。”

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五花肉焖竹笋-制作解析

  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：1
    1
    竹笋是有咸味的，需提前用水泡去咸味。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：2
    2
    竹笋泡去咸味后捞起沥下水份，五花肉用盐水洗干净切厚块，备蒜头，红葱头，姜片。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：3
    3
    热锅后把五花肉放入去小火煸炒一下让肉的油脂煸出來。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：4
    4
    煸炒至肉两面有点焦黄，再把蒜头，姜片，红葱头，葱白放入锅中炒出香味。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：5
    5
    之后再调糖，酱油翻炒让肉上色。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：6
    6
    再把竹笋放入锅中翻炒均勻。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：7
    7
    放适量开水。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：8
    8
    盖上盖子大火烧开转中火焖20分钟。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：9
    9
    时间到了，水份有点多，开大火收汁即可以上碟了。
  • 五花肉焖竹笋的做法步骤：10
    10
    成品，五花肉软烂入味，竹笋吸收了肉的精华爽口美味。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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