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鱼香鸡蛋

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“鱼香菜是川菜的一种特色。用来炒鸡蛋，是非常新颖的做法，非常的开胃。方法也很简单。”

食材明细

主料
辅料

鱼香鸡蛋-制作解析

  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：1
    1
    木耳泡发洗净，切成丝。泡椒和2斤条，都切成小圈圈。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋里加点料酒去腥。加少许的盐，搅拌均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：3
    3
    生抽，白糖，醋，水淀粉。味精。濠油调成鱼香汁。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：4
    4
    觉得油把鸡蛋炒熟，起锅备用。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅底留油，放入泡辣椒炒香。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：6
    6
    放入鸡蛋放入2斤条，翻炒均匀。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：7
    7
    倒入调好的鱼香汁，继续翻炒，
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：8
    8
    放入胡萝卜和木耳翻炒两下。
  • 鱼香鸡蛋的做法步骤：9
    9
    非常的下饭。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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