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韭菜炒蛋
老吴美食
“
春天的韭菜又嫩又甜,具有保健功能,可以壮阳固肾、润肠、杀菌、补血活血等。有"春天第一菜″的美誉呢。
”
食材明细
主料
韭菜
100g
胡萝卜
100g
土鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
水
2勺
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒蛋-制作解析
1
韭菜切段、胡萝卜切丝。
2
三个小的土鸡蛋,加两汤匙水和少许盐调成液状,这样煎出来的鸡蛋才比较嫩。
3
先煎鸡蛋。
4
煎好用锅铲把鸡蛋分成块。
5
接着炒胡萝卜丝。
6
胡萝卜炒软后放入韭菜翻炒,适量加点盐入味。
7
最后倒入鸡蛋,炒匀后关火起锅。
8
成品。莫错过春天最美味的韭菜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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