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韭菜炒蛋

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春天的韭菜又嫩又甜,具有保健功能,可以壮阳固肾、润肠、杀菌、补血活血等。有"春天第一菜″的美誉呢。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒蛋-制作解析

  • 韭菜炒蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜切段、胡萝卜切丝。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:2
    2
    三个小的土鸡蛋,加两汤匙水和少许盐调成液状,这样煎出来的鸡蛋才比较嫩。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:3
    3
    先煎鸡蛋。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:4
    4
    煎好用锅铲把鸡蛋分成块。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:5
    5
    接着炒胡萝卜丝。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:6
    6
    胡萝卜炒软后放入韭菜翻炒,适量加点盐入味。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:7
    7
    最后倒入鸡蛋,炒匀后关火起锅。
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:8
    8
    成品。莫错过春天最美味的韭菜。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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