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清香榆钱窝窝头

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“记忆中的榆钱窝窝头，和荠菜，香椿芽，槐花一样，都是每年春天必须要吃一次的美食，调节一下平淡的日子，给生活增加点乐趣～”

食材明细

主料
辅料

清香榆钱窝窝头-制作解析

  • 清香榆钱窝窝头的做法步骤：1
    1
    清洗，由于榆钱是从树上撸下来的，灰尘虫子不可避免，所以要多清洗几遍，我洗了七八遍才比较放心。
  • 清香榆钱窝窝头的做法步骤：2
    2
    调味，控控水分，加入适量食盐和五香粉，调拌均匀，再分两次加入面粉，搅拌均匀，使得所有榆钱都沾上面粉，静置。
  • 清香榆钱窝窝头的做法步骤：3
    3
    手上沾上少许油，抓取适量拌好的榆钱，团成小球，然后从中间按出小窝窝，做成窝窝状，可以多团价哈，使得形状好看，将面团都团好，放在案板上。
  • 清香榆钱窝窝头的做法步骤：4
    4
    蒸锅中放入水，大火烧开，将榆钱放入锅蒸，15-20分钟即可，停火焖一两分钟，色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜

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