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红火龙果布丁

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“红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。”

食材明细

主料
辅料

红火龙果布丁-制作解析

  • 红火龙果布丁的做法步骤：1
    1
    将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：2
    2
    布丁粉里加入糖。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：3
    3
    加入水，混合好加热至沸腾。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：4
    4
    搅匀后过筛一遍。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：5
    5
    稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：6
    6
    再放一些红心火龙果。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：7
    7
    最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
  • 红火龙果布丁的做法步骤：8
    8
    等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 布丁

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