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上汤红苋菜

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春天,红苋菜正逢时,是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙,明目降压,清热解毒,能强身健体,增强免疫力,素有长寿菜之称。

食材明细

主料
辅料

上汤红苋菜-制作解析

  • 上汤红苋菜的做法步骤:1
    1
    红苋菜一把。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:2
    2
    摘小段,梗不要扔掉,撕去表皮就行,一点都不会老。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:3
    3
    清洗干净。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:4
    4
    蒜去皮切小片。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:5
    5
    皮蛋去壳切小块。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:6
    6
    虾皮用水冲洗一下。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:7
    7
    枸杞子用水泡软,洗净。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:8
    8
    热油锅,把蒜爆香。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:9
    9
    倒入600ml水,放入虾皮,皮蛋煮开。(喜欢喝汤的可以多放点水。)
  • 上汤红苋菜的做法步骤:10
    10
    放入苋菜煮软身。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:11
    11
    放枸杞子和盐煮2-3分钟即可。
  • 上汤红苋菜的做法步骤:12
    12
    可菜可汤,营养丰富。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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