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麻蚶子炒鸡蛋

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“婆婆拿来几斤本地鸡蛋，配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！”

食材明细

主料
辅料

麻蚶子炒鸡蛋-制作解析

  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    蚶子肉洗净。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    葱切末。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅中油热后，倒入蛋液。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    蛋液凝固后，快速翻炒几下。
  • 麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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