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青椒土豆片

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“最普通的家常菜，宴客也不错，上得厅堂，人人都爱吃，简单又快手，2元钱能炒一大盘，端上桌比大鱼大肉还抢手，我家隔三差五做一次，每次炒一大盘都被吃的精光，百吃不厌，几天不吃家人还想得慌。”

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辅料

青椒土豆片-制作解析

  • 青椒土豆片的做法步骤：1
    1
    准备食材，红椒洗净，土豆去皮洗净备用。
  • 青椒土豆片的做法步骤：2
    2
    土豆切片，放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，泡出表面淀粉。
  • 青椒土豆片的做法步骤：3
    3
    红椒切片备用。
  • 青椒土豆片的做法步骤：4
    4
    浸泡好的土豆片捞出，控净水分备用。
  • 青椒土豆片的做法步骤：5
    5
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜碎，加入土豆片翻炒。
  • 青椒土豆片的做法步骤：6
    6
    炒至土豆片变色，加入红椒翻炒。
  • 青椒土豆片的做法步骤：7
    7
    加入少许浸泡土豆片的水，让土豆、青椒熟透，略有芡汁的作用，然后加入盐、生抽调味。
  • 青椒土豆片的做法步骤：8
    8
    非常美味的青椒土豆片出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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