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宫保杏鲍菇

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“杏鲍菇是我非常喜欢吃的菌菇，脆脆肉肉的口感。做了宫保口味的，非常下饭。”

食材明细

主料
辅料

宫保杏鲍菇-制作解析

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇洗净切成比花生大一点粒。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    先把杏鲍菇放油锅里煎至金黄，或焯水，随个人喜欢。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    煎杏鲍菇的同时：干辣椒切小段；葱切粒；姜蒜切末；花椒洗净待用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    调好汁：酱油、醋、白糖、淀粉和盐，加1小勺水拌匀。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱、蒜、姜末、干辣椒炒香。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    倒入杏鲍菇炒一会儿然后倒入调好的酱汁炒匀。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    再倒入辣花生炒匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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