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红焖鹿肉

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“梅花鹿肉具有：调血?虚，温肾壮阳的功效。一般人群均可食用。”

食材明细

主料
辅料

红焖鹿肉-制作解析

  • 红焖鹿肉的做法步骤：1
    1
    梅花鹿肉洗净斩块。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：2
    2
    泡清水一个小时（中间要多换几次水）。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：3
    3
    冷水下锅飞水，煮开后倒出再用清水洗净。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：4
    4
    热锅加八角、桂皮、姜块炒香鹿肉。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：5
    5
    加入蚝油、柱侯酱、酱油炒均匀。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：6
    6
    倒入开水没过鹿肉，加料酒，大火烧开后转小火焖至约一个小时。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：7
    7
    加入盐、蒜苗炒匀。
  • 红焖鹿肉的做法步骤：8
    8
    大火收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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