老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

台式三杯鸡

老吴美食
“下了一星期的雨，九层塔长势惊人，很喜欢九层塔的味道，就做了个三杯鸡，传统三杯鸡是用酱油，麻油和米酒各一杯做的，但现在注重健康，油就没放那么多了。
麻油不好高温，所以我用了玉米油来爆炒。”

食材明细

主料
辅料

台式三杯鸡-制作解析

  • 台式三杯鸡的做法步骤：1
    1
    鸡去皮切块。(我家不吃鸡皮，所以鸡皮一般去掉。)
  • 台式三杯鸡的做法步骤：2
    2
    蒜去皮，姜去皮切片。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：3
    3
    九层塔只取叶子，洗净。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：4
    4
    锅烧热，倒入玉米油，把姜蒜爆香。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：5
    5
    把鸡肉放入，大火炒干水份。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：6
    6
    倒入生抽，老抽，米酒，冰糖炒匀。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：7
    7
    中大火煮至鸡肉熟透。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：8
    8
    放入九层塔和麻油炒匀即可。
  • 台式三杯鸡的做法步骤：9
    9
    九层塔是三杯鸡灵魂，太香了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹