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广式炒米粉

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“儿子很喜欢吃炒粉，中午就我俩吃饭，那就简单点炒个他爱吃的炒粉，一大盘全吃完了，你说好不好吃呢？如再配个粥就更完美了！”

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辅料

广式炒米粉-制作解析

  • 广式炒米粉的做法步骤：1
    1
    选了新兴米粉比较细，放入清水中浸泡一会儿。
  • 广式炒米粉的做法步骤：2
    2
    菜心摘好洗干净，叉烧现买回，鸡蛋。
  • 广式炒米粉的做法步骤：3
    3
    米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。
  • 广式炒米粉的做法步骤：4
    4
    先炒鸡蛋不用太熟装起备用。
  • 广式炒米粉的做法步骤：5
    5
    再炒菜心熟后装起备用。
  • 广式炒米粉的做法步骤：6
    6
    锅大火烧热倒入适量的油，然后加入米粉炒。
  • 广式炒米粉的做法步骤：7
    7
    炒到米粉干身后加入叉烧继续炒。
  • 广式炒米粉的做法步骤：8
    8
    炒时油不够可以适量加点，然后倒入酱油翻炒。
  • 广式炒米粉的做法步骤：9
    9
    炒到香味闻到就，加入炒好的菜和鸡蛋。
  • 广式炒米粉的做法步骤：10
    10
    继续炒到粉吸收了菜的水份就加入炸菜丝（不喜欢可以不加）。
  • 广式炒米粉的做法步骤：11
    11
    最后加入葱段炒匀即可，装盘可好吃了??。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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