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香辣干豆角
老吴美食
“
因为离家远。每年妈妈都会寄很多干豆角给我。我特别喜欢吃。百吃不腻。干豆角和新鲜的一样可以润肠道。排毒。春节期间油腻油炸零食太多了。来上一道小炒菜。美美的。
”
食材明细
主料
肉
适量
干豆角
适量
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣干豆角-制作解析
1
豆角提前温水泡发。
2
辣椒切碎。
3
起锅放油下入肥肉爆出油来。
4
然后同时下入姜蒜和瘦肉翻炒加盐。
5
下入辣椒翻炒,加盐,加老抽。
6
多炒一会。
7
下入干豆角继续翻炒。
8
然后放入少量水。加少量盐。焖煮一会。
9
汁干。继续翻炒。最后下入葱花出锅。
10
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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